Anbaugebiete D.O.s

Die größte Region ist die D.O. BINISSALEM. Das Gebiet erstreckt sich längs des Tramuntana Gebirgszuges von Santa Maria del Camí über Consell, Binissalem bis Inca, dann ins Landesinnere nach Sencelles und Santa Eugenia. Die steinigen Kalk- und Lehmböden sind von brauner/graubrauner Farbe und liegen zwischen 75-200 m über dem Meeresspiegel.

Im Südosten befindet sich das zweitgrößte Anbaugebiet, die D.O. PLA i LLEVANT. Der Boden besteht aus Kalkstein in Verbund mit tonhaltiger Erde und ist von rötlich-weißer Tönung. Auch hier herrscht das typische Mittelmeerklima.

Vereinzelt finden sich Bodegas in der D.O. TRAMUNTANA-COSTA NORD (Weltkulturlandschaft). Kalkstein und Mergel zeichnen die Böden aus sowie der Kontrast zwischen über 1000m hohen Bergen und Tallagen. Gehäufte Niederschläge in kühlen Wintern und gemäßigte Temperaturen im Sommer bestimmen das Klima dieser Region.

Besonders erwähnen möchten wir auch die landschaftlich wunderschöne Anbauregion rund um den kleinen Ort Banyalbufar mit seinen Weinterrassen.